Spätzle agli spinaci con panna e pancetta croccante

Oggi prepariamo un piatto tipico trentino: gli spätzle. E’ un prodotto fatto a mano già precotto così in 2-3 minuti riusciamo a preparare un piatto gustoso ma molto molto semplice. Iniziamo: come prima cosa facciamo rosolare bene dei cubetti di pancetta affumicata in una padella, dopodiché aggiungiamo della panna da cucina e un po’ d’acqua per creare un sughetto abbastanza liquido. Aggiungiamo poi gli spätzle e facciamo bollire per 2 min circa finchè il condimento risulta cremoso. A questo punto possiamo impiattare e a piacere aggiungere un filo d’olio, del parmigiano e una macinata di pepe nero. Semplice no?! Una preparazione veloce senza rinunciare però alla bontà di un buon piatto caldo e gustoso, diverso dalla pasta. Provatelo!