GNOCCHI RIPIENI FORMAGGI
INGREDIENTI:
Ripieno: ricotta 71,2% pari al 17,8% sul prodotto finito (siero di latte vaccino, crema di latte, sale), fontal 8,8% pari al 2,2% sul prodotto finito (latte, sale, fermenti lattici, caglio), gorgonzola 7,6% pari al 1,9% sul prodotto finito (latte, sale, caglio), amido, fiocco di patate, emulsionante E471, fibre vegetali alimentari, formaggio grana 4,5% pari al 1,1% sul prodotto finito (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), amido modificato, sale, Conservanti: potassio sorbato, pepe. Impasto: Acqua, farina di patate, amido di mais, fecola di patate, farina di grano tenero, sale, fiocco di patata (patate disidratate), conservanti: potassio sorbato. Spolvero: farina di riso
CONSERVAZIONE E COTTURA:
Conservare in frigo a max 4°C
Consumare previa cottura: in una pentola portare ad ebollizione abbondante acqua, salare e versare gli gnocchi; appena salgono a galla (circa 2 min.), con l’aiuto di una schiumarola, scolarli e condire a piacere.