GNOCCHI RIPIENI MOZZARELLA DI BUFALA
INGREDIENTI:
Ripieno: mozzarella di bufala 49,1% pari al 12,3% sul prodotto finito (latte bufalino, siero innesto naturale, sale, caglio), ricotta (siero di latte vaccino, crema di latte, sale), amido, fiocco di patate, emulsionante E471, fibre vegetali alimentari, amido modificato, sale, Conservanti: potassio sorbato, peperoncino. Impasto: Acqua, farina di patate, amido di mais, fecola di patate, farina di grano tenero, sale, fiocco di patata (patate disidratate), Conservanti: potassio sorbato. Spolvero: farina di riso.
CONSERVAZIONE E COTTURA:
Conservare in frigo a max. 4°C
Consumare previa cottura: in una pentola portare ad ebollizione abbondante acqua, salare e versare gli gnocchi; appena salgono a galla (circa 2 min.), con l’aiuto di una schiumarola, scolarli e condire a piacere.