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Se vi piace cucinare ed azzardare un po’ con il condimento e la presentazione del piatto vi consigliamo questa ricetta. Questi tortelli sono stati cotti in acqua salata e impiattati con un pesto di prezzemolo fresco sminuzzato e amalgamato con un po’ d’olio d’oliva e delle gocce di limone e dei pomodorini confit. I pomodorini confit sono dei pomodorini caramellati in forno: dopo averli tagliati a metà, basterà insaporirli con sale, pepe, zucchero, una spolverata di origano e un filo d’olio d’oliva; dopodiché si infornano a 140° per due ore, fino a che non appassiranno (attenzione a non farli seccare, dovranno solamente evaporare l’acqua e abbrustolire leggermente).